袋装黑木耳栽培技术
1、要合理安排时间，栽培袋尽量不要越冬，越冬一方面增加管理成本，另一方面杂菌污染相对严重，增加了管理难度。（2）合理选择培养料、栽培袋黑木耳为木腐菌，各种农副产品的下脚料均可用于栽培黑木耳。
2、③通风管理。每当喷水后及时通风，使耳基不积水，防止因过湿而造成细菌性的耳蒂腐烂，产生溜耳。④增加光线。在开片阶段，需要较强的光线，使耳片色泽较黑。若是耳棚，可间断性的掀开棚顶，让阳光直射，即可促进耳片色泽转黑，又可对耳房进行紫外线消毒，防止产生溜耳。
3、注意浇水要浇干净水。浇水时可用喷壶直接向黑木耳喷水，让耳片充分展开。子实体生长阶段要有足够的散射光或一定的直射光。可以在早晨适当晚一些遮盖草帘，或傍晚时早一些打开草帘来满足黑木耳对光线的要求，促进耳片肥厚，色泽黑亮，提高品质。
4、①光线。黑木耳在菌丝生长阶段不需要光线，门窗用黑布遮光或糊上报纸，也可用牛皮纸或报纸覆盖在菌袋上避光，保持环境黑暗。②温度和湿度。培养室温度要求先高后低。发菌初期，培养温室保持在25～28℃，7～10天后，温度降至22～24℃，不能超过25℃，使菌丝生长粗壮；室内空气相对湿度保持在65%～70%。
5、代用料栽培黑木耳的方式比较多，主要有菌砖栽培、瓶子栽培、塑料袋栽培。其中以塑料袋栽培的产量最高也是目前代料栽培木耳采用的主要方式。塑料袋栽培生产流程只要有： 培养料的配置。装袋与灭菌。接种。发菌期管理。出耳管理。
6、目前我国黑木耳代料栽培的主要模式是采用短袋熟料栽培，少数在气温较低的季节采用发酵料短袋栽培的模式，根据国际市场对黑木耳产品要求单片和卫生质量极大提高的现状，国内出现借鉴银耳采用长筒式袋栽的模式，进行层架栽培。
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